Как выбрать пароварку?

Вы решили перейти на здоровое питание или в вашей семье появился маленький ребенок? Самое время присмотреться к такому предмету кухонной техники, как пароварка. Этот простой и доступный по цене прибор значительно упрощает процесс приготовления пищи на пару, позволяя легко приготовить полезные блюда. Благодаря отсутствию непосредственного контакта продуктов с водой во время приготовления они не теряют естественный вкус и цвет, практически полностью сохраняют витамины и минеральные вещества. Кроме того, использование пароварки во много упрощает процесс приготовления пищи - можно не опасаться, что что-нибудь сбежит, подгорит или пересушится, можно не беспокоиться, если вы забыли выключить пароварку перед уходом из дома, прибор выключится автоматически. Немаловажно и то, что современные модели пароварок многофункциональны: их можно использовать для размораживания продуктов, стерилизации детских бутылочек, быстрого разогрева еды или в целях консервации. Итак, вы решили купить пароварку, пошаговое руководство от наших профессионалов поможет выбрать оптимальную для ваших нужд пароварку.

1. Мощность
Современные пароварки, представленные на рынке, различаются по такому параметру как мощность, которая варьируется от 600 до 2000 WT. Прямой зависимости между уровнем мощности и скоростью приготовления пищи в пароварке нет, но при прочих равных отдать предпочтение прибору, у которого этот параметр выше.
2. Тип управления
Большинство современных пароварок управляются с помощью круглого переключателя-таймера, который нужно просто повернуть на соответствующее количество делений. Основное преимущество такого типа управления заключается в том, что включить пароварку и установить требуемое время приготовления можно очень быстро, буквально одним движением. Бывают модели, которые имеют кнопочную панель и небольшое табло, на котором отображаются выбранные режимы. Приборы с электронным типом управления более функциональны. Например, можно выставить время, когда пароварка включится и начнёт к вашему приходу готовить пищу. Кроме того, такие модели обычно имеют функцию поддержания пищи в теплом состоянии.
3. Количество, объем, форма паровых корзин
Большинство пароварок имеет две или три основные чаши для продуктов. Обычно хватает двух корзин, если же вы планируете часто готовить разные блюда, лучше приобрести с тремя корзинами. Однако не стоит забывать, что при большом объеме приготовления, вы затратите немало времени, так как увеличится объем, который должен заполниться паром. Желательно, чтоб в комплекте пароварки была чаша для риса, ее дно не имеет отверстий, поэтому в нее можно наливать воду, что необходимо для приготовления сухих продуктов типа зерен злаков, чечевицы или фасоли. Чаша для риса помещается в основную чашу, и продукты готовятся за счет того, что пар нагревает воду, которой залита крупа. Такая конструкция позволяет готовить в ней не только рис, но и любую другую кашу или даже суп.
Объем одной паровой корзины у разных моделей пароварок колеблется от 1,5 до 3,5 литров, объем чаши для риса — от 0,7 до 2 литров. Выбирайте в зависимости от потребностей вашей семьи в приготовлении пищи. Покупая пароварку с несколькими корзинами, стоит обратить внимание на то, одинаковой они формы или разной. И тот и другой вариант имеет свои плюсы и минусы. Если корзины разного диаметра - их можно вставлять одна в другую, что удобно при хранении. Одинаковые корзины неудобны в хранении, но имеют другое преимущество – если в нижней паровой корзине продукты уже почти готовы, а в верхней — нет, вы сможете легко поменять их местами, что невозможно сделать, если у вас чаши разного диаметра. У большинства пароварок паровые корзины сделаны из прозрачной пластмассы, однако не надо думать, что это поможет вам наблюдать за процессом приготовления - в процессе обработки паром стенки паровой корзины сильно запотевают, так что вы вряд ли увидите, что происходит внутри, не открыв крышку.