Как выбрать соковыжималку?

Принцип работы предельно прост: на вращающуюся насадку прикладываете половинку апельсина и сильно надавливаете рукой; когда сок перестает отжиматься, выбрасываете корку, даже если на ней еще что-то осталось. Изредка встречаются продвинутые модели, у которых не нужно удерживать плод руками - для этого есть специальный рычаг.
В процессе работы соковыжималки образуется большое количество влажной мякоти, которая скапливается под конусообразной насадкой. Во время приготовления большого количества сока эту мякоть приходится периодически удалять, поскольку она засоряет отверстия, через которые сок попадает в резервуар
Если же вы не собираетесь останавливаться на цитрусовых и намерены извлечь сок практически из всего, что его содержит, имея в виду другие овощи, фрукты и ягоды, то вам стоит познакомиться с центробежными моделями соковыжималок. Обычно такие аппараты универсальны и подходят для любого вида продукта, но некоторые из них в своих инструкциях содержат исключения, на что следует обратить особое внимание.
Такая модель подходит не только для разового применения, но и для консервирования соков, поскольку их модификация позволяет обрабатывать сразу довольно большое количество продукта. Однако, такая машина не стесняется в отходах, поэтому процесс выжимания существенно облегчается, если машинка укомплектована функцией отброса мякоти.
Конечно, такая соковыжималка и по габаритам и по мощности, а зачастую и по уровню производимого шума гораздо больше цитрус-пресса, что, однако, не снижает ее замечательных характеристик. Специалисты утверждают, что оптимальная мощность для таких аппаратов должна равняться 240Вт. Они же советуют обратить особое внимание на скорость вращения центрифуги, за счет которой, собственно, и осуществляется выжимка сока.
Наиболее оптимальным носителем всех приведенных характеристик можно назвать соковыжималку, чей скоростной показатель равен 9000 об./мин, а мощность 240 Вт. Стоит такая модель довольно недорого, и показывает себя, как правило, образцом прочности, эффективности и долговечности, конечно, при условии соблюдения правил техники безопасности при работе, которые оговариваются в техническом паспорте комплекта. Работает такая соковыжималка примерно так: измельчает плоды на терке, полученная кашица сепарируется в цилиндрическом, что предпочтительно для сока с мякотью, или коническом, при котором сок чище, но его процент выхода меньше, сепараторе, а затем готовый сок поступает в резервуар.
Выбор соковыжималок достаточно велик и их комплектации разнообразны и многовариантны в ценовом пространстве. Однако, следует помнить, что хорошая соковыжималка не может быть дешевой, поэтому стоит ориентироваться на продукцию известных фирм, ведь известность марки – гарантия качества. Но в любом случае при покупке соковыжималки в первую очередь следует обратить внимание на качество мотора и металла, из которого изготовлено ситечко.